Всё новое - это хорошо забытое старое

Где молчанье подобно топоту табуна, а под копытами воля,
Где закат высекает позолоченный мост между небом и болью,
Где пророки беспечны и легковерны, как зеркала,
Где сортир почитают за храм, там иду я.

(Песня "Стерх" из репертуара группы "Алиса").

Каша с машем и другие бобовые

Мы тут внезапно распробовали маш. Прониклись.
Вначале маш интересно топить в миске при замачивании - плавает он этаким ковриком, а от прикосновений отдельные крупинки тонут, так что можно извратиться и порисовать пальцем на воде.
Когда маш как следует замочился, его хочется тырить из миски и есть сырым, потому что это уже вкусно.
Вчера из замоченного маша варили суп. Бульон на нём немыслимо прекрасен.
А сегодня было мошкичири. Почти как плов, только лучше, даже если плов с нутом.