![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Красотища!
Aug. 30th, 2013 12:12 amОфициалка из США.
Aug. 30th, 2013
О пищевых фобиях
Aug. 30th, 2013 05:21 amКанули в небытие ещё два кулинарных ужаса, неизменно повергавших меня в содрогание почти три десятка лет.
Малиновое варенье. В детстве я любила болеть, потому что не надо в школу, но если это было горло, я скрывала хворь до последнего. Однажды до воспаления лёгких доскрывалась. Горячий мёд - это уже почти баян, но меня ещё и поили чаем с малиновым вареньем! Варенье представляло из себя кислющую коричневую субстанцию с зёрнышками, соединённую с ядрёным кипятком чая и мантрой "горячее питьёооо, горячеее питьёооо, а ну пей, пока не остыло" (т.е. пока жидкость в кружке не охладилась градусов хотя бы до семидесяти). С тех пор от одного словосочетания "малиновое варенье" меня передёргивало.
Благодаря Котофеичу я теперь знаю, что оно таки бывает малиновым, в смысле - малинового цвета, со вкусом малины и даже с ягодами внутри.
А второй ужас - фаршированные перцы. Помнится что-то зверское. Технологии не помню, помню, что съедала сам перец, оставляя мерзостную начинку из переваренного риса. Ещё не помню, чтобы присутствовал вкусный бульон. И вообще, кажется, оно готовилось по принципу "Варю суп, девочки, посоветуйте, чем заменить воду?.."
Вот и сегодня боялась этих перцев неимоверно. В процессе набивки, приготовления и перед употреблением. А оказалось - очередное горизонтальное удовольствие для желудка.
Малиновое варенье. В детстве я любила болеть, потому что не надо в школу, но если это было горло, я скрывала хворь до последнего. Однажды до воспаления лёгких доскрывалась. Горячий мёд - это уже почти баян, но меня ещё и поили чаем с малиновым вареньем! Варенье представляло из себя кислющую коричневую субстанцию с зёрнышками, соединённую с ядрёным кипятком чая и мантрой "горячее питьёооо, горячеее питьёооо, а ну пей, пока не остыло" (т.е. пока жидкость в кружке не охладилась градусов хотя бы до семидесяти). С тех пор от одного словосочетания "малиновое варенье" меня передёргивало.
Благодаря Котофеичу я теперь знаю, что оно таки бывает малиновым, в смысле - малинового цвета, со вкусом малины и даже с ягодами внутри.
А второй ужас - фаршированные перцы. Помнится что-то зверское. Технологии не помню, помню, что съедала сам перец, оставляя мерзостную начинку из переваренного риса. Ещё не помню, чтобы присутствовал вкусный бульон. И вообще, кажется, оно готовилось по принципу "Варю суп, девочки, посоветуйте, чем заменить воду?.."
Вот и сегодня боялась этих перцев неимоверно. В процессе набивки, приготовления и перед употреблением. А оказалось - очередное горизонтальное удовольствие для желудка.