(no subject)

[riidekast]

Сколько я уже экспериментировала со свежей, малосольной и квашеной капустой в попытках создать именно аутентичное блюдо. В очередной раз забабахала мульгикапсад. На этот раз получилось неплохо, но слишком кисло. Из свежей капусты оно было как-то проще, а вот с квашеной уже второй раз нелады.
Вспомнила, что некоторые туда мёд кладут. Но мёд я не люблю. Развела сахарную водичку, влила, подогрела. Вроде бы, наконец, получилось как надо. В меру кисло, в меру сладко, в меру солёно.
В процессе приготовления кошка задолбала. Нормальные животные воровали бы свинину, а она снова лезла жрать сырую перловку.